Patrimoine Mondial de l'humanité - UNESCO Agenda 21 du Puy-en-Velay
 
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Landestini : un projet grandeur nature au Puy-en-Velay

Le projet "Champions de l’alimentation durable et de la Biodiversité" est porté par l’association Landestini et la ferme pédagogique de Bel’Air, auxquelles sont associées les écoles primaires Saint-Flory et Arc-en-Ciel. 



Les deux classes de CM voient aujourd’hui aboutir une année riche en échanges et en réalisations.
Durant l’année, pour faire écho à ce projet fédérateur, les scolaires se sont vus notamment remettre des ruches connectées par l’agence Open Studio. Les enfants ont été sensibilisés à l’importance des abeilles et une présentation des ruches a été faite en classe avant leur mise à disposition. D’autres actions ont été mises en place tout au long de l’année scolaire, comme :
- apprendre à faire son compost à partir des restes de la cantine et du goûter,
- cultiver son potager au fil des saisons,
- ateliers cuisine, à partir de la production du jardin de la Ferme Bel Air

Un projet d’innovation sociale et pédagogique sur l’alimentation durable

Landestini est une association créée en 2019 par Fanny Agostini et Henri Landes qui œuvre pour la reconnexion des humains à la terre et la nature. Trois axes d'intervention sont privilégiés : l'éducation des jeunes, l'engagement pour le changement des comportements et le soutien à l'entreprenariat, principalement en Auvergne.

« Champions de l'Alimentation durable et de la biodiversité » est un projet d'innovation sociale et pédagogique qui a pour objectif de permettre aux élèves de s’approprier des connaissance et savoir faire en matière d’alimentation durable et de préservation de la biodiversité. Pendant l’année scolaire, ceux-ci ont travaillé en classe sur la compréhension de leur système alimentaire local, à travers différents ateliers et un cursus d’apprentissage personnalisé développé par Landestini et validé par les professeurs. Ils ont également participé à la création d’un potager à travers des ateliers “mains dans la terre” et des sorties pédagogiques.

Ces expériences théoriques et concrètes ont permis aux enfants et à leur enseignants d'identifier les solutions pour une alimentation durable et locale. Les objectifs des séances en classe étaient pour les élèves, d’échanger, réfléchir autour de différentes notions grâce à l’utilisation d’outils ludiques, mais aussi de prendre la parole en public avec des temps de restitution devant le reste de la classe.

  


Le Maire, Michel Chapuis précise : «Les enfants occupent une place essentielle au Puy en Velay ! Ils sont l'avenir de la ville. Et les premiers prescripteurs pour changer nos habitudes et nos mentalités, ce sont eux. Pour construire notre avenir, nous devons prendre conscience que notre planète est à préserver. Avec leur célèbre programme pédagogique innovant Champion de l'alimentation, Fanny Agostini et Henri Landes proposent des découvertes extraordinaires sur l'écologie. Ce que j’apprécie dans ce programme, c'est qu'il est co-construit avec les chefs d'établissements, les équipes enseignantes, les équipes du centre de loisirs. Je tiens à remercier les enseignants, les intervenants Landestini, les animatrices de la Ferme pédagogique D4 Saisons, la Direction des services départementaux et de l’Education Nationale pour ce beau projet, fédérateur et porteur de sens».

2 classes du Puy en Velay engagées dans le projet

Grâce au partenariat établi en 2019 avec la ville du Puy-en-Velay, deux classes d’écoles élémentaires sont engagées dans le projet : l’école privée Saint Flory et l’école publique Arc en Ciel de Guitard. Deux classes de CM ont bénéficié depuis septembre 2020, d’interventions en classe animées par Landestini et d’ateliers pratiques à la ferme Pédagogique de Bel Air.

A raison de deux ateliers par mois, les élèves ont ainsi pu être sensibilisés aux différentes catégories de fruits et de légumes, à leur saisonnalité, au cycle de la nature ou encore au compost. Ils ont pu au fil des saisons observer l’évolution du potager. Ils ont également mis en place et entretenu un espace potager au sein de leur établissement. D’autre part, des liens ont été établis avec des enfants à l’étranger à travers l'échange vidéos : au Sénégal pour l’école Saint-Flory et à Madagascar pour l’école Arc en Ciel.

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